位於新濠影匯的玥龍軒，賣點是大廚班底是二星粵菜名店譽瓏軒，去年又奪得一星名堂，加上價錢絕不便宜，自然令人有所期望。服務大致高水平，從入店已笑容滿面，問顧客有沒有食物敏感，倒茶速度恰到好處，經理又主動阻止顧客點太多食物，唯一失手是晚餐時間入座，卻拿了午市點心餐牌給顧客，不過是小問題。
整體食物水準未如理想，果木燒腩仔明明是招牌菜，水準卻令人跌眼鏡，外皮硬，肉質油膩又過鹹。另一道炸子雞，以玥龍為名，理應是招牌菜，外皮是夠脆了，配料亦是新鮮檸檬汁，失分在肉質粗糙，同樣不令人滿意。南乳銀絲粗齋煲看似對辦，色澤均勻，南乳味亦調得剛好，不會過鹹過淡，問題出在不夠入味，粉絲還好，其他配料如銀耳、豆卜都煮得不夠火候。全晚最出色是小炒皇，九菜切得均勻幼細，蝦乾味道鹹香又不死硬，配料還有油香嫩滑的西班牙黑毛豬，不過開價$228/份﹗應該是人生中吃過最貴的小炒皇了吧﹖整體而言，食物水準並不令人滿意呢。

採訪﹕楊志強
攝影﹕梁偉德

玥龍軒
地址﹕澳門新濠影滙酒店巨星滙二樓2111號
電話﹕853 8865 6560
營業時間﹕星期一至五11am-3pm，星期六日11am-3pm，星期一至日6pm-11pm
平均消費﹕$500

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