近來熱賣的淮山藥脆片,最大的賣點就是非油炸,並以含豐富蛋白質和澱粉質的淮山(別名山藥, 多年生草本植物)來焗製。由於標榜是健康的零食,推出以來大受歡迎。有五個不同口味,包括韓式火雞味、香葱排骨味、海苔味、番茄牛腩味及孜然燒烤味。
噱頭本來頗吸引,不過試食之後,卻發現味道令人大失所望。除了脆片夠薄,口感夠脆之外,味道很鹹,尤其是韓式火雞和孜然燒烤味,吃罷非常口渴。還有番茄牛腩味也很奇怪,吃下去跟海底撈的番茄湯底一樣。以為是非油炸,熱量會較低。但原來每100克脆片,便有四至五百克卡路里,拍得上吃一件西多士。
採訪:黎詠詩
攝影:陳秉謙
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【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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