難飲嘅啤酒先要雪?鑑賞師話樽裝易變質過罐裝

蘋果日報 2017/06/13 00:01

酒吧啤酒飲食冷知識

識喝啤酒當然要喝樽裝,不過這觀念從此要改變。因為啤酒鑑賞師指出有三個原因,樽裝啤酒變質機會比罐裝大。他認為啤酒不應該愈凍愈好,「如果啤酒好難喝,冰凍時喝甚麼味也沒有,可以容易入口。」

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