說到香港人平日會光顧的食店，茶餐廳一定榜上有名。
中環最近有一家名為「四季常餐」的茶餐廳開張，老闆之一Rico曾於英國藍帶學院讀書，及後在米芝蓮一星餐廳The Greenhouse（現為二星餐廳）工作，之後回港為連鎖集團做餐飲概念及研發工作，因爲有感連鎖餐廳非把食物質素放在首位，決定與朋友合資在中環開茶餐廳，讓人在繁忙地區也能享用有質素的精品。
最好吃的非炒蛋莫屬，蛋漿以日本蛋、湖北蛋及美國蛋混成，沒有加入任何奶或忌廉，蛋味香濃，口感結實滑身。
常餐亦是主打之一，番茄湯及雞湯皆以自家配方烹煮，比一般茶記高班。

採訪：范名雅
攝影：王瑋彤

四季常餐
地址：中環威靈頓街112-114號地下C鋪
電話：3594 6612
營業時間：8am-5pm

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