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綠茶兒茶素有效抗癌

蘋果日報 2008/12/01 00:00


醫學界一直未能確定綠茶(圖)的抗癌效用,日本京都大學的研究人員發現綠茶的兒茶素成份確能抗癌,但須先使用酶來穩定兒茶素。研究顯示,未經處理的兒茶素很難分解,但加入酶後便變得較易控制,更很容易進入細胞內部發揮作用。研究人員將經過處理的兒茶素注射入患癌老鼠身上,發現老鼠的癌細胞只有注射前的一成,由於兒茶素不會傷害正常細胞,相信可開發成副作用較小的抗癌藥劑。