立食不是日本獨有，台北東區早前連開兩間立食扒房，遊台北想平吃優質的食物，快點記下！這些餐廳除了有座位區，更特設立食區，不用服務費，吃牛扒更省錢，而且提供的鐵板牛扒不是組合肉，而是入口原肉，比起傳統台式鐵板牛扒，當然高級！

鐵火牛扒TEKKA STEAK主打美國、紐西蘭、澳洲和牛及日本和牛，肉品等級有Prime極佳級，也有Choice特選級，中高價位，豐儉由人。獨家引進的紐西蘭草飼牛，是店家招牌，此牛肉最厲害之處，是取得了2018世界牛扒大賽的金獎！雖然是草飼牛，但因為南島的環境得天獨厚，所以吃起來沒有任何草腥味。

另外Totsuzen Steak則主打美國熟成牛肉，濕式熟成30天到45天。客人可以拿着座位號碼牌去切肉口，選擇牛肉部位及重量，然後牛扒會經香煎、靜置、燒烤，反覆煎到三成熟！表面金黃酥脆不滲血，切開呈現粉紅色，肉質算嫩，而且香口，值得一試。

鐵火牛扒TEKKA STEAK
地址：台北市敦化南路一段187巷70號
電話：+886 2 8773 1177
營業時間：11:30am-2:30pm，5:30pm-10pm

Totsuzen Steak
地址：台北市敦化南路一段233巷59號
電話：+886 2 2711 7521
營業時間：11:30am-9pm

編輯：朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》

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