【買少見少】
本地菜田買少見少,近年本地菜佔整體蔬菜供應的比例暴跌至2.3%,遠遜於深圳、台灣等地。學者稱本港長期依賴內地菜,蔬菜自給率極低,已低於「安全線」,一旦內地出現毒菜或遇天災,港人要捱貴菜甚至「冇菜食」。
80年代前,本港仍有約4,000公頃菜田,足以支撐30%的本地需求。但自90年代起急速下滑,1997年勉強維持13.9%,2000年跌破雙位數字至6.6%,2011年更跌至僅餘2.3%。
浸會大學社會學系研究助理教授陳允中指,本港蔬菜自給率極低,幾乎完全依賴內地供應,「全世界冇一個城市會好似香港咁」。深圳的城市化程度與香港相若,自給率亦能企硬30%。他指30%自給率是安全底線,否則當供應地不幸遇上天災或蔬菜驗出有毒,港人隨時「冇菜食」。
本土研究社成員陳劍青則指,本地生產蔬菜不只是保障供應和食物安全,更關係到城市與農村的聯繫,「呢個城市係屬於我哋嘅城市,會關心種嘢嘅地方,生產食物嘅人同食嘢嘅人有linkage(聯繫),呢樣先係最重要」。
《蘋果》記者