香港近年流行精釀啤酒，大量本地品牌湧現，本地自釀手工啤hEROES Beer就是其一，創辦人兼釀酒師全是香港人，款式極多，包裝搶眼，品牌中文名更是全港最長的「人一世物一世點都要做一次啤酒英雄」，非常出位。

為了令大家進一步認識人氣的精釀啤酒，hEROES Beer於18/10晚上，在蘋果日報大樓舉辦升級壹會員獨家專享的《手工啤酒FAN享會》，由釀酒師兼創辦人JASON為會員講解不同啤酒的釀製過程，最重要是每人可以試飲不同款式，更可獲贈2罐手工啤酒作禮品，名額100位。

《飲食男女》首個啤酒分享會已於18/10成功舉行，hEROES Beer創辦人Jason和會員分享多項啤酒知識。一開始，Jason已教會員分辨商業啤酒和手工啤酒的分別，最重要就是釀製手法和啤酒款式。Jason表示商業啤酒往往口味單一，只有最基本的Lager、Ale等；手工啤酒雖然價錢貴，但用料更講究，而且啤酒款式奇多，以hEROES為例，短短數年已有三十多款啤酒。

釀製手法又要如何分辨呢，Jason表示啤酒4大成份，麥芽、水、啤酒花及酵母，手工啤酒就往往用天然成份，表明品種、產地，但商業啤酒為降低成本，除了會用濃縮精華液取代天然材料，有時更會用粟米糖漿、米，味道缺乏變化。

於分享會上，會員更試飲6款不同款式，包括清新微酸的American Wheat、帶咖啡香氣的English Porter、清爽的Pilsner、濃郁啤酒花香但不少人都覺得太苦的American IPA、偏酸的Berliner Weisse，以及比利時獨一無二的修道院啤酒。原來全世界第一的啤酒就出自比利時，香港也有售，但賣二百多元一瓶，絕對是身份象徵。

全晚活動中，會員除了學習多項啤酒知識，最重要是喝得盡興，每人更有兩罐由hEROES Beer送出的啤酒作贈品。今次錯過的會員，下次萬勿錯過。

編輯：楊志強


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