故事由我踏入CurringaFarm農莊的一刻展開，知道今晚要farmstay，心情緊張，究竟是否像小時候睇卡通片《飄零燕》的情節？我的第一個任務是趕羊。農莊共有3,000多隻羊，望見山頭有百多隻聚集，我在農場主人Jane的帶領下，命令牧羊犬跑上山，誰不知羊群慌失失全部向左走向右走，Z形落山，跑到我面前，有幾隻羊更不知所措，全靠牧羊狗控制大局，我這位掛名牧人，搞笑成份居多。

趕羊後，另一項任務是剪羊毛，一般在冬天進行，但冬天咁凍何解咁殘忍呢？原來是用以激發母羊母愛與求生意志，當牠們自己也被剪得光脫脫時，便會懂得為小羊保暖。剪一隻羊的毛僅需5分鐘，每年剪一至兩次，剪下的毛是一整塊，由員工區分等級，最靚的毛可做衣服，次等做地毯，每塊約值$515至$600。此外，羊毛可生產羊油，用作護手液，用途多多。

地址：5831LyellHighwayPOBox39,Hamilton,Tasmania7140
網址： http://www.curringafarm.com.au

在農莊的時光，Jane基本上會建議客人幫手執雞蛋、行山、在河邊hea飲無煲過的清水，（吓？有冇常識o架？但原來真可直接飲用！）或在客人屋外享用BBQ晚餐等。農莊主要有4棟cottages，包括供兩人的honeymoonsuite，一晚約$1,672起。黃昏，Jane教授整Damper技巧，這是澳洲中部牛仔最愛吃的麪包，簡單以亞麻花種籽加水加油與麪粉混合而成，焗好的Damper配以忌廉及果醬同食，美味無窮！原來Jane曾參加全省整餅大賽兼贏得冠軍，所整之餅還送到丹麥皇室的婚禮。

在荒山野嶺最意想不到的，是竟有間像西部牛仔式的旅館連餐廳。這棟古老大宅建於1826年，1836年起，物業由私人大宅變為旅館，輾轉易手多次，最後被來自悉尼的John買下。John覺得塔斯曼尼亞環境寧靜，他還有不少鴻圖大計，包括把那一帶的泉水製成支裝水出售。開餐時，餐廳人不多，氣氛溫馨，充滿典型outback風格。

地址：10TarletonStreet,Hamilton,Tasmania7140

因荷伯特水源豐富，河水清澈，所以出產的啤酒味道清新可口。推介這兩支啤酒，不但印有簡單而搞笑的圖案，且是出自一間叫MONA的私人美術館。此美術館走型格路線，種植葡萄自製紅白酒，當然也會自製啤酒。黑啤味道較重，但香氣四溢，比白啤出色，每支約$20-$25，可在9/11Bottleshop買到。

地址：44AlbertRd,Hobart

臨走前，決定舒展一下筋骨，來個海上之旅，地點是塔省第一大城市荷伯特，不過今次是自己划獨木舟，用一個新角度來欣賞沿岸風景。整個旅程約1個多小時，由沿海碼頭出發，由於並非由灘上船，所以下水禮基本上有難度，不過導遊經驗豐富，做過簡單講解後，我們二人一艇，一個跟一個的被推落海，此際波濤洶湧，划起來有點難度。但我發現靠近海岸線划獨木舟相當有趣，風景夠靚，目不暇給！完成時我們回到港口，還有新鮮炸魚薯條送到你艇上，大擦一餐。

地址：MarievilleEsplanade,Hobart,TAS7005
價錢：每人$600（兩小時）
網址： http://www.freycinetadventures.com.au