炒米粉乾爽唔黐鑊 原來要加埋呢樣嘢

蘋果日報 2018/03/23 00:01

冷知識叉燒炒米粉大廚小貼士火鴨

炒米粉是茶餐廳和酒樓很常見的食物,但很多時候炒到很油膩,食到很膩滯,
所以有些人喜歡在家中炒,究竟要選擇甚麼米粉?要如何處理和炒米粉才好味呢?

採訪:張淑萍
攝影:周義安

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