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【潮州美食直擊】闖鳳凰山茶園 爽嘆單叢「鴨屎香」

蘋果日報 2018/09/24 00:00

潮州美食直擊單叢潮州

潮州人好客熱情,家家戶戶擺放着茶具,隨時隨地泡出工夫茶,享受慢活節奏之餘,亦習慣以茶奉客。大多香港人只聽過潮州工夫茶,而不知其茶種。
《蘋果》華叔與好拍檔Rico為體驗凰凰山單叢茶的文化,由市區乘車約個多小時,到海拔約逾1,000米的鳳凰山茶園,參觀茶藝博物館,欣賞鳳凰山絕色,更親嚐潮州單叢茶「鴨屎香」。
除了鳳凰山茶園,潮州市亦一間由擁過百年歷史的外江梨園公所活化改造的茶藝體驗店,免費讓遊客認識潮州鳳凰單叢茶,體驗潮州工夫茶技藝,了解潮州手拉壺等傳統潮州手工藝品。
預約參觀茶藝博物館:
電話86-768-6199999(千庭茶業)
千庭茶舍·梨園公所
地址:潮州上水門街5號
記者:文志華 梁海威
攝影:中國組
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潮州工夫茶歷史源遠流長。
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鳳凰山有一所工夫茶博物館。
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鳳凰山盛產單叢茶葉。