《GaultMillau》每年派出25名荷蘭和其他國家的食家,匿名造訪餐廳試食,加以排名。成為今年廚神的拉巴內爾,在法國南部爾勒(Arles)經營半開放式餐廳。他的廚藝不是系出名門,純粹無師自通,以農場種出的蔬菜與香草作食材,一晚可炮製多達18道撚手菜式。
拉巴內爾的餐館,早於2006年獲選入法國最佳新晉餐館頭200名。這次GaultMillau評審團潛入試食,20分滿分給他17分,讚賞他「能把當代美食完美地體現」,「對有機食材有一份堅持,更懂得凸顯菜式的色香味」。
評審團更推介他的fushion菜式,如鮮花配豆釀魚和亁番茄橙皮法式餃子配甜洋葱湯,聽來已很健康,我也很想嚐嚐呢。
http://www.france24.com/france24Public/en/administration/afp-news.html?id=071023174519.fi1a5vmu&cat=null
買物女王
天生購物狂,但購物絕對有要求,只向潮物朝聖