疫流大餐｜尖嘴唐人館$138點心放題 50款點心任食自創A5佐賀和牛包
蘋果日報 2020/09/29 16:50
尖沙嘴名人飯堂唐人館疫市疫流大餐肉醬和牛包泡菜海鮮餃招牌揚州炒飯
疫情下飲食業生意慘淡，不論小店或高級食府都出盡招數掙扎求生，城中名人飯堂唐人館最近推出午市點心放題，每位$138任食多達50款點心及主食。
除了一些傳統懷舊點心，今次唐人館更特別設計兩款原創點心，分別是「肉醬和牛包」及「泡菜海鮮餃」。「肉醬和牛包」外皮鬆軟，饀料是以肉醬意粉作為藍本，採用A5佐賀和牛，並加入水牛芝士，每一口都吃到濃郁的和牛香氣；「泡菜海鮮餃」則皮薄透饀，顏色吸引，內有帶子粒、蝦粒及泡菜，配搭新鮮，味道亦酸辣適中。
主食方面有十多款粥粉麵飯以供選擇，包括「招牌揚州炒飯」，以叉燒粒、鮮蝦、薑葱粒燴炒而成，材料十足，飯底炒得夠乾身而且色澤金黃，入口煙韌芳香。另一特別之處在於飯面再伴以厚切蜜汁叉燒，一個炒飯包含兩種义燒的食法和質感。
記者採訪當日正是全新點心放題推出的第一天，人客不算多，全部點心即叫即做也不用等太久，大概10分鐘左右有得吃，出菜時間算快。以往在唐人館飲茶吃點心，人均消費約$200-$300，但現在平日午市可以這樣優惠價錢任點任吃，而且還有機會坐在落地玻璃窗前，一邊喝茶，一邊飽覽維港海景，真是超值。不過逢周末及公眾假期則要每位168元，限時2小時。雖然免收加一，但有茶芥費每位$25。
唐人館（優惠只限海港城店）
尖沙嘴海港城港威商場4樓4101號舖
製作：果籽
編輯：鄒仲安
「唐人館」在疫市下推出全新點心放題，$138任吃50款點心及主食。
「肉醬和牛包」以肉醬意粉作為藍本，以佐賀A5和牛作為餡料。
「泡菜海鮮餃」酸辣適中，餃皮通透煙韌。
「招牌揚州炒飯」飯面伴以厚切蜜汁叉燒，賣相與別不同。