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【KO手腳冰冷】氣虛血氣弱 中醫師教煲當歸北芪豬肚湯 焗茶活血暖身

蘋果日報 2019/12/24 00:00

健康中醫師冷知識手腳冰冷氣虛血氣弱

每到冬天時間,不少女士就算穿上厚厚的禦寒衣物,雙手和雙足都很冰冷,註冊中醫師楊明霞表示,手腳冰冷分為幾類體質的人,首先是氣虛人士,中醫的陰陽氣血是人體最基本的東西,氣等於能量,氣不足、能量少,溫暖身體的能力會比較差。如果氣虛情況長時間沒有改善,就會出現陽虛體質,手腳冰冷會更加嚴重。

另一方面,血虛人士都會生內寒,人會變得冰冷,例如月經期間,或者孕婦生產後,血氣比較弱,手腳也會冰冷。另外,心肝脾肺有問題,久病會傷及腎,腎氣弱人士也會有手腳冰冷問題。飲食習慣上,平時吃過多生冷食物,例如低過室溫的壽司、沙律、魚生,以及喜歡吃甜品人士,脾胃功能比較弱,正常養分無法去到臟腑,身體溫暖度會不足,身體亦會感到冰冷。

手腳冰冷時,除了飲用當歸北芪豬肚湯或桂花桂圓茶活血暖身之外,可以用數片薑和一些紅糖煲水飲用,亦不妨食用有暖身作用的羊肉和牛肉。

活血暖身湯水
當歸北芪豬肚湯
材料:
黨參 3錢
北芪 2錢
當歸 2錢
杜仲 3錢
桑寄生 5錢
豬肚 1個
胡椒粒 適量

做法:
洗淨豬肚,洗淨藥材後浸30分鐘,大滾水放入所有材料,水滾轉小火煲1.5小時,加少許有驅寒作用的胡椒粉即成。

當歸有養血、補血和活血作用,北芪就可以補氣,二者結合起來,有溫暖身體功效。
黨參有加強北芪作用,另外,杜仲和桑寄生可以補腎和強筋骨。如果個人平時容易燥熱,手腳容易發熱,或者容易生痱子、唇瘡、口瘡,盡可能不要飲用過多補益,或者係偏溫熱的食材。

補血暖身焗茶
桂花桂圓茶
材料:
桂花 10克
桂圓 5粒

做法:
洗淨桂圓,滾水放入桂圓同桂花焗30分鐘。一星期飲用二至三次。

桂圓肉有補血作用,而桂花可以暖身和醒脾胃。熱底人士盡量不要飲用過多。

採訪:張淑萍
攝影:馮逸家、關永權

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