開心飛起：外麻辣內溏心　中日混種牛迎大運

蘋果日報 2011/08/22 00:00

深圳大運會正舉行得如火如荼，體育消息日日見報，引發一連串大運會效應，例如全線深圳地鐵打通了，本來封站之街人流暢旺，新餐廳及新購物區出現，還以中日配種而成的牛扒相迎，對旅客而言，北上尋歡，樂趣倍添。

記者、攝影︰徐金枝
模特兒︰Kimberley
鳴謝︰東東、Kiko
牛牛聽音樂做按摩
要選深圳下半年度最大最新的消閒項目，肯定是華僑城內的歡樂海岸，本來話趕迎大運會而開幕，亦宣稱已在8月9日開門，不過眼見現時仍是地盤狀態，實在懷疑10月份是否可全面營運。這個歡樂海岸佔地近1萬平方米，園內有巨型人造沙灘，可舉行大型水上show，以運河貫穿酒吧街及商店，並集多個國際品牌或高級品牌旗艦店。當中一家叫藍瑪赫的法國菜連鎖店已在園內率先試業，名菜是牛扒，網民激讚！餐廳經理Angel說，藍瑪赫在深圳及上海皆有分店，餐廳選用的牛隻叫克隆牛，是國產牛與日本神戶牛配種而成，並跟神戶牛的飼養方式，如聽音樂、做按摩等方法成長，肉質幼嫩，由產地直送，每塊切割一樣，肥瘦比例有控制，堅持不用鬆肉粉破懷牛扒味道，首創深圳唯一麻辣牛扒。切開牛扒，內層是溏心紅肉（似juicy溏心狀），外層煎香帶點川辣味，相當唔錯。
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■深圳只此一家供應麻辣牛扒，牛扒內層溏心外層煎香。麻辣牛扒餐$198
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■套餐最後還有甜品、咖啡。
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■套餐的菠菜湯賣相精緻有創意。
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■藍瑪赫是首間在園區內試業的餐廳。
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■藍瑪赫侍應和員工都會穿上有型的制服。
a.藍瑪赫
地址︰深圳市南山區白石路東8號海岸區曲水灣8棟
電話︰（86）755-82970864
交通︰地鐵1號線僑城東站C1出口
查詢︰ http://weibo.com/woshichihuo

食神戰美女私房菜
食色性也，去深圳除揼骨外，搵香港食唔到的美食亦尤其重要，例如這間叫山東私房菜的美食廚房，老闆娘劉林林話，母親在青島經營私房菜，她一心把家鄉菜帶來江南地區，年頭在深圳開設餐廳。山東菜劃分膠東、膠南菜，他們的私房菜着重自家製醬油，廣東菜的醬油或用蠔油或用雞粉，但餐廳使用一種叫海腸的海產製醬油。林林介紹的菜式，用料幾乎全是由山東空運而來，前幾天，她還以深圳代表身份來港參加《食神爭霸戰》。各位想食山東菜，直接來深圳找她吧。
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■林林期望大運會後各國運動員留低消費，帶動旅遊業。
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■私房拌四鮮，由青島空運的四大海產，包括紅蜇頭、海腸、八爪魚及海螺。約$119
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■美廚膠東四寶，主菜是饅頭，用番薯粉磨成，配魚乾及蟹蛋白。約$83
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■豬蹄凍是凉菜，選用豬前蹄及特別醬料醃製，約$46。
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■餐廳牆身以黃色為主，配合幾組黑白相片及畫，很有家的感覺。
b.山東私房菜
地址︰深圳市南山區海德三道天利名城B棟四樓
電話︰（86）755-86353188
交通︰地鐵2號線后海站下車
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平民川式小炒
地鐵開通後，封閉一段時日的街道重見天日，就如寬窄巷子，半個月前才開業，主要是因地鐵開通而同時開幕，希望增加人流。老闆陶威想把餐廳塑造成有格調的平民價錢川味館。其實在深圳要找平價菜式很多，但像它賣裝修又賣平民價就好少。飲品是自助式任飲，小店還有八寶茶，請位駐場師傅仔泡茶，夠誠意！
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■冲八寶茶的小伙子像在表演雜技。
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■豌豆肥腸麪，好少人識得將這兩樣菜放埋一齊。約$22
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■水煮牛肉是嗜辣者不能抗拒的美食。約$27
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■八寶茶不是免費任飲的，須另收$7，內含菊花、冰糖、百合花、羅漢果等材料。
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■餐廳分上下兩層，環境舒服。
c.寬窄巷子
地址︰深圳福田區振華路73號
電話︰（86）755-88840079
交通︰深圳地鐵2號線於燕南站下車
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大運會印仔潮
大運會將近尾聲，深圳市面掀起一陣印仔潮？原來在不同的志願者服務站U站，有不同的紀念印章，所以每到一個場館附近的U站，或火車站外的U站，都可收集不同款式印仔，聽講有市民儲齊百幾個，你可會有興趣呢？
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■每次有這種大型運動會，小販都一定在擺賣紀念品。
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■不少人手上已儲滿好多印章。
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■U站咁搶眼，遠遠都望得見。
近年人民幣壹圓紙幣的流通量減少，取而代之的是硬幣。不過，紙幣的收藏價值就肯定比硬幣高得多，例如一張1956年第二版人民幣壹圓紙幣最新的價值約$3,800，而1953年的紅色壹圓紙幣約$5,500。
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TravelMemo
須持有效回鄉卡往返深圳。香港中旅社：29987888

乘港鐵於落馬洲站過境，可轉駁深圳地鐵4號線龍華線，到達大運會場館及各食店，車費$2.5起

220V，兩腳扁插座

1港元約兌0.82元人民幣（文中價錢已折算港元）

天晴，29至33℃
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