首爾路 7017是個宏大的設計概念，一般市民其實難以參與，但想不到有一家餐廳老闆，竟與這條步道有着密切關係，甚至影響整條首爾路 7017的發展方向，真箇耐人尋味。餐廳名為 Very Street Kitchen，老闆是 Oh Joon，同時是位設計師，住在附近，首爾路重建期間，他對工地醜陋的圍板看不過眼。「那些圍板極沒美感！不似在做一個大型計劃，我們想美化它，於是在圍板上畫了很多腳的圖案，喻意這是一條眾人走的路。」 Oh Joon說。沒想到，政府極喜歡他們的畫和創意，索性邀請他當整個計劃的 brand designer，設計 logo和名字。

「本來政府想叫它首爾站空中花園（ sky garden）之類，但我游說他們，說一定要叫『路』！因為『路』即各人的足！公園會開門關門，但路是 24小時開放，這是一條屬於公共空間的路，概念前 衞得多。」
他定下這個原則，令首爾路 7017由興建到使用，都不離開這主調——要市民享用， keep walking。也因為這概念得到大眾的認同，到首爾路建好後，很多人都來他餐廳潮聖，見見這位設計師的真面目，讓 Very Street Kitchen成為非官方但人人熟知的首爾路餐廳，連《屍殺列車》的導演也特地來光顧！
餐廳剛好在首爾路萬里洞入口處，非常方便，因而常排長龍（緊記要訂位）。建築已有百年歷史，外面看，有種破落美，前身曾經是醫院、郵局、印刷廠，是一座滿有故事的老房子，老得連水管還用瓷器做。內裏保留了古樸質感的牆壁，選用了素白簡潔的家具，流麗雲石枱， upcycling樹幹椅，瓷器燈，張張漂亮又時尚，不愧是設計師開的餐廳。

食物也有創意。有點像 food lab的概念，將世界各地的 Street Food搜羅回來。餐牌上共有十二道菜，代表十二個國家或城市，是 Oh Joon去過又喜歡的地方，巴塞隆拿的代表是 Gambas al ajillo（香蒜辣蝦）、米蘭的則是 Risotto、挪威奧斯陸是慢煮三文魚等。烹煮簡單，但每樣都加了一點韓國元素，去作 cross over。
舉個例子，點了法國代表，端出來卻是一碟泡菜。原來煮法是參照了法國東部阿爾薩斯的小鎮菜式 Baeckeoffe，先將 3cm厚的濟州三層肥豬肉，捲到泡菜內，前後蒸兩個半小時。蒸時，還特別加入白酒、法國 Parmesan cheese，有點法式影子。吃起來，豬肉嫩滑有彈性，又帶酸香。另一道意大利菜式， Risotto特地用了韓國大麥飯做，粒粒圓潤，口感軟糯，當中還加入韓式燉牛骨，非常好吃。以為吃飽？才剛剛到高潮，大廚還端出了一個隱藏版菜式：茶漬飯，冷泡了濟州出產的綠茶，飯上面放了大醬和豉油粉末，配上牛蒡、柚子蓮藕、牛肉碎等等一起吃，清雅而鮮香。來這裏吃飯，嘴巴於兩小時內遊遍世界，而且，都是前所未有的味覺享受。
魯迅說過：「其實地上本沒有路，走的人多了，也便成了路。」大概因為有 Oh Joon如此有眼光的人，才開闢了首爾路，和一家型格餐廳，慰藉一眾走路走累了的人。

撰文：莫坤菱
攝影：周義安
註：文中價錢已折算為港幣（ KRW1,000=HKD$6.9）