觀塘工廠區最近新開一間佔地過萬呎餐廳，餐廳空間感大，設計簡約，環境非常舒適，另設有五間的獨立房間，適合公司作會議室、講座和派對之用。餐廳以西餐為主，行政總廚經驗豐富，曾任職多間酒店餐廳，堅持不使用味精、雞粉、雞湯等調味料，只採用高湯及新鮮雞湯等天然調味，強調健康西餐。

招牌菜威靈頓牛柳，用自家製黑松露及鵝肝醬料，火候控制得剛好，切開見粉紅色的牛柳，口感軟腍多汁，酥皮做得酥脆，帶濃郁肉味。

另外亦提供手製寬條麵，麵條較為厚身，口感煙靭。另一心水是澳洲M5和牛肉眼扒，餐廳為慶祝開業，把原價$1,088，足35安士的澳洲M5和牛肉眼扒勁減至$544，肉眼扒以炭烤烹調，帶強烈炭燻味道，稍稍蓋過牛肉味道，但肉質軟嫩多汁，足四人分量，性價比高。

除西餐外，餐廳結合了咖啡茶飲元素，飲品一樣不馬虎，有專業調酒師、咖啡師及泡茶師，選擇多而且有特色，如配搭竹炭奶蓋的招牌冷泡茶，由接骨木花及竹炭粉製成的淺灰色奶蓋，入口帶微微粉狀感，配上接骨木花香，味道清香特別。

採訪：張靜雯
攝影：王瑋彤

登堂
地址：觀塘興業街4號The Wave2樓
電話：2110 4103
營業時間：星期一至四及日12nn-12mn；星期五至六12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2VrzQIy

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