三餸一湯｜泡菜芝士豬腩肉 Pan fried Pork Belly with Kimchi and Cheese
蘋果日報 2020/12/14 07:00
食譜韓國菜豬肉蔬菜炒煮15分鐘以下
泡菜芝士豬腩肉
材料：
泡菜 200克
豬腩肉 300克
蒜頭 2瓣
水牛芝士 50克
韓國辣椒醬 2茶匙
生抽 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1湯匙
米糠油 適量
步驟：
1. 豬腩肉切件；蒜頭切碎；泡菜榨出水分及切碎。
2. 將泡菜水、韓國辣椒醬、生抽、紅椒粉、糖加入豬腩肉，攪拌均勻，醃30分鐘。
3. 燒熱油，煎香豬腩肉，加入蒜頭、泡菜、麻油，炒至均勻。
4. 加入芝士，蓋上蓋，煮3分鐘。
Pan fried Pork Belly with Kimchi and Cheese
Ingredients:
Kimchi 200g
Pork Belly 300g
Garlic 2 slices
Mozzarella cheese 50g
Korean style hot pepper paste 2 teaspoons
Soy sauce 1 teaspoon
Paprika 1 teaspoon
Sugar 1 teaspoon
Sesame oil 1 tablespoon
Rice bran oil Some
Steps:
1. Cut pork belly into pieces. Mince garlic. Squeeze out kimchi water and mince.
2. Put kimchi, Korean style hot pepper paste, soy sauce, paprika, sugar into pork belly, mix well and marinate 30 mins.
3. Heat the oil, pan fry pork belly, then put in garlic, kimchi, sesame oil, stir fry until mix well.
4. Put in mozzarella cheese, cover the lid and cook 3 mins.
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
豬腩肉切件。
豬腩肉加入調味料醃半小時。
煎香豬腩肉，加入蒜頭、泡菜、麻油，炒至均勻。
加入芝士煮3分鐘。
-----------------------------
《飲食男女》DIY珍珠奶茶網上工作坊，成功報名可獲$250材料禮品包及飲品現金券，按此登記參加！
-----------------------------
免費推廣小店，《蘋果》18區分區小廣告，立即按此登記！
-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯！
-----------------------------
《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇：了解更多