【外國情況】
咖啡豆漲價推高營運成本，美國咖啡業亦按捺不住，上月相繼調高售價，連早前揚言無意加價的美國星巴克亦改變初衷，上月加入加價行列。不過，有零售商直言，不能簡單的將增加的成本轉嫁消費者，為維持競爭力，加價亦要「就住」。
J.M.Smucker於上月初宣佈，將旗下Folgers咖啡及Dunkin' Donuts的包裝產品價格調升9%。緊隨其後卡夫食品亦宣佈將旗下麥斯威爾咖啡及Yuban品牌價格調高約10%。美國的星巴克上月亦加入加價行列，旗下咖啡店部份飲品價格平均上調5美仙至20美仙，平均加幅不多於1%。至於在當地其他雜貨店或零售店銷售的星巴克品牌包裝咖啡產品，平均加幅為8%。
美國分析咖啡質素的Coffee Enterprises主席Dan Cox指，出售予大型烘焙商如J.M.Smucker等的生咖啡豆價格在過去半年升價50%。此外，根據美國勞工部公佈的5月消費物價指數數據，雜貨店的咖啡價格亦已連續兩個月上升。

售價太貴恐嚇走顧客

不過，即使成本上漲，零售商或餐廳亦不能直接轉嫁予顧客。市場研究公司NPD首席分析師Harry Balzer表示，加價會令顧客買得較少。事實上，路透社早前引述統計顯示，美國成年人有每日飲咖啡習慣的比率，由去年的63%下降至61%，而在家裏沖咖啡飲的比率則由20%增至29%，意味價格因素影響咖啡友的消費模式。