晚上10時20分，中環蘭桂坊一間酒吧，調酒師將一杯燒著方糖的苦艾酒，用力推出，疑烈酒在檯面滑行途中突然打翻，燒熱了的酒濺出，坐在檯前的1名外籍男子及1菲籍女子，分別胸口及手部被灼傷，報警後送往瑪麗醫院診治。