現在不少人都愛在家中親自磨上杯靚咖啡或泡一杯好茶來品味生活,那就不如再多花少許心思,為咖啡或茶配上獨特的糖花。用這小小的工具,可以把普通的砂糖做成可愛的糖花。這次試驗了用黑糖和普通砂糖來製作,得出的結果是越細密的糖越能做出結實不易散的糖花。如果想別具特色,也可以在加水拌糖時,加少許食用色素調色。
編採:徐天瑜
攝影:梁偉德、關永浩
售價:$12
銷售點:zakkaya(荷里活廣場3樓320A號)
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