番薯？粉葛？樹根？非也，統統不是，是何首烏！「我挖了20公分（厘米）深，發現了是一個成形的何首烏。」來自在廣西桂林的門先生，在深山挖出一棵何首烏，外形像是腹中胎兒，有老中醫表示，它是長在石山上面，長不到很大，但是年代很久了。

內地偶爾也會有報道說某地挖出了人形何首烏，查實它有天然形成和人工栽培兩種。野生何首烏在生長過程中遇到石塊等硬物，導致其不能正常生長，而出現凹凸不平的現象，其中酷似人形的就是天然形成的人形何首烏。而近年，有不法分子用腳板苕（山藥的一種）充當「百年人形何首烏」詐騙斂財。

據說何首烏具很高的藥效，能解毒、補益、抗衰老。中國古代「四仙藥」乃何首烏、黃精、地黃與靈芝。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。

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