雪糕窩夫、日式抹茶雪糕杯等，都是女士們鍾情的夏日甜品，但要小心一個夏天密密吃，隨時墮入增磅陷阱。營養師建議，注意健康或要控制體重的人可用生果及乳酪自製甜品，推介以香蕉、士多啤梨、藍莓或芒果等時令生果，炮製「香蕉雪糕」(Nice Cream)更美味健康。

記者：梁麗兒

註冊營養師謝詠瑩表示，一般「雲呢拿雪糕窩夫」包括1球雲呢拿雪糕約有230千卡熱量，加上2件窩夫約436千卡，吃一份至少會攝取約666千卡，未計算其他配料如糖漿、忌廉等。以一名體重60公斤人士為例，每小時跑7公里，即在運動場跑17個圈，亦只可消耗463千卡。換言之，吃一份雲呢拿雪糕窩夫，要跑25個圈，約1.5小時，才可抵銷吃一份甜品額外吸收的熱量。

謝指，坊間即製的抹茶雪糕甜品，一大球抹茶軟雪糕，連同紅豆、白玉及蕨餅等配料，也隨時有400至500千卡，接近一份正餐的熱量。如過量食用，又不控制其他正餐的食量，或會令體重上升，建議最好與朋友一同分享甜品，避免獨吃一份。

大熱天走在街上，總會心思思想吃雪糕，謝建議選購時留意產品的營養標籤，最好揀選熱量低於150千卡，常見例如果汁或紅豆冰條，或果味雪葩。每星期建議吃不多於1至2次。產品含有忌廉、椰子或奶，都偏向較高脂肪要留意。標籤上放較前位置的成份，代表份量較多，若排最前為忌廉、糖份，也會較高熱量。

謝推介可用時令生果自製低卡甜品，例如將香蕉(為主要材料)，再配合其他生果如士多啤梨、藍莓或芒果切粒後，放入袋內雪凍至變硬身，約4小時，再放入攪拌機攪拌，便可製作出帶雪糕口感的「香蕉雪糕」(Nice Cream)，亦可放入果仁碎、少量蜜糖作調味。

另外，可製作其他簡易甜品，例如將乳酪、生果攪拌後一起吃，或將生果如芒果切粒後，與原味乳酪拌勻，再倒入雪條模具內雪藏，製作生果乳酪雪條同樣吸引。

當造生果也是消暑佳品，不少人誤解西瓜很甜，多吃可致肥，謝指，其實1碗切粒西瓜只有46千卡，當中水份重，熱量也不算高，並非致肥生果，可配合涼粉食用，或經攪拌後倒入雪條模，製作美味的西瓜雪條。哈蜜瓜同樣是水份高的生果，鉀質、維他命C含量豐富，吃1碗只攝取53千卡，也有消暑效果。港人愛搶購的日本桃，1個中型桃重440克，約有156千卡，糖份含量達35克，因果糖量偏高，建議1日最多吃1個。

天氣炎熱，一杯冰凍甜飲雖然可令人透心涼，但毫不節制地飲用，小心因攝入太多糖份致肥。謝指，飲1杯珍珠奶茶(650毫升)可攝取470千卡，接近一份正餐的熱量，加上珍珠奶茶一般會加入奶精，含有反式脂肪要注意。若改飲無糖水果茶，1杯700毫升熱量可大減至35千卡，提醒市民在外揀飲品，宜盡量「少甜」或「走甜」。

謝建議關注健康的人要選擇無糖飲品，如無糖綠茶、烏龍茶，近年市面有不少以售賣中國茶的店舖，可揀選無糖凍茶，花茶、水果茶的味道清香自然，是另一選擇，購買時可要求少糖或無糖。抹茶含有益的抗氧化成份「兒茶素」，近年受到不少港人追捧，但要留意部分如抹茶粉添加入了糖份，也非健康之選，飲1杯455毫升的抹茶鮮奶可攝取280千卡熱量。