餃子皮一碌　快做通心粉

蘋果日報 2012/02/25 00:00

有時候包餃子會剩下少許餃子皮，除了拿來切條做中式麪食，其實將餃子皮拿來做通心粉，加點意粉醬來煮，便成為一道快速簡餐，所需的烹調時間大大縮短而且非常易入味！

記者：謝翠玲
攝影：林栢鈞
Model：Kimberley&Benson@PureModels
材料：
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餃子皮半斤、意粉醬汁150克、水適量
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1.捲起餃子皮
把餃子皮攤平，放上筷子，捲起，用水沾邊壓實，抽出筷子成通心狀。
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2.揑邊封口
將長通心筒撕開，一邊壓實封口。
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3.煮熟加醬
通心粉先煮軟，撈起，加入意粉醬拌炒即可。
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