$30搞掂3味餸豬肉加蒜唔會羶
煮飯前必塗潤手霜
靠一雙玉手搵飯食的Katherina,回到家中放下一包二包,便迅速拿出潤手霜,她說:「我嘅習慣就係一定要先搽HandCream,戴上手套先至煮飯,如果唔係,我一定唔會掂廚房嘢嘅。」由十幾歲開始護理雙手,到成為手腳名模,Katherina的心得就算未能令廣大「煮婦」改善雙手的外在美,至少也能夠保住雙手皮膚的健康。
$8節瓜釀瘦肉
Katherina的仔仔喜歡吃肉,但齋吃肉營養不夠均衡,所以她想出將肉釀在節瓜裏。不過由於她並不十分愛吃豬肉,所以她的習慣就是在豬肉內加入少許蒜頭,來辟除那陣豬肉羶味,我也是第一次吃這種方法煮的豬肉,發現味道跟不加蒜頭的真有點不同,若真的忍受不了豬肉羶味而放棄食豬肉的朋友,不妨效法。
材料:
節瓜 1大隻($2)
豬肉 適量($5)
冬菇 2隻($1)
蒜頭1粒
$8.8老少平安
Katherina說現在不是很多人懂得煮這味菜,既是她的拿手好菜,亦是囡囡至愛。她說這道餸做法其實很簡單,不過最重要是水的份量要拿揑得準,所用的豆腐最好為硬豆腐,減少蒸的過程裏出水。
材料:
魚肉 適量($5)
鹹蛋 1隻($1.5)
雞蛋 1隻($0.8)
豆腐 1磚($1.5)
葱花 少許
$13蝦仁炒西芹
仔仔至愛的另一道餸,不單止愛吃,還喜歡幫手挑蝦腸,Katherina說仔仔清理蝦腸的手勢相當熟練,連她也自愧不如,可惜當日仔仔剛巧有學校活動未能在家幫手。而戴上手套的她,仍然駕輕就熟地剝蝦去腸。
材料:
西芹 半棵($3)
蝦 1份($10)
番茄 少許
蒜頭 少許