近年興起寵物鮮食熱潮，不少寵主都為狗狗下廚煮食。無他，食材的新鮮與否、來源安全，一切都在掌握之中而且新鮮食材包含的營養素和水分往往是罐頭和乾糧好幾倍。
然而為狗狗煮鮮食的最大阻礙，既不是廚藝不好也不是營養知識不足，而是狗狗不食！要狗狗的味蕾重新學習食物的味道，認識口感豐富的新鮮食材是需要時間和耐性。若狗狗自小就吃乾燥、充滿複雜香氣的顆粒，怎會知道鮮嫩的雞肉、肥美的牛肉是食物呢？
今次分享的什錦涼拌和蜂蜜薏米水，是十分適合新手嘗試的菜式，透過豐富的食材配搭，主人可以分析狗狗的飲食偏好，收窄食材範圍，從狗狗喜歡的肉類和蔬果開始製作料理，令狗狗漸漸喜歡鮮食。

什錦涼拌
材料：
牛柳50g
雞柳20g
兩者皆為低脂高蛋白肉類，有助增長肌肉

甘筍20g
青瓜20g
三色椒20g
蔬菜生食可以保留最多營養和水分

純乳酪3湯匙
純乳酪有豐富的益生菌，同時是很好的調味劑，可以刺激狗狗的味蕾

薑黃粉 ¼茶匙
蜂蜜半茶匙
老年狗及過重狗尤其容易出現關節痛症，薑黃粉和蜂蜜可以抗炎、紓緩痛楚

芝麻少許
有豐富蛋白質和脂肪，可補鈣和亮澤毛髮

做法：
1）甘筍、青瓜、三色椒切絲
2）牛柳、雞柳、切絲後隔水蒸熟
3）將薑黃粉、蜂蜜加入純乳酪攪拌均勻
4）將煮熟肉類和蔬菜鋪上碟，淋上醬汁

蜂蜜薏米水
生薏米 30g
熟薏米30g
含有豐富的蛋白質分解酵素，能亮澤皮膚和毛髮
蜂蜜半茶匙

做法：
1）清洗薏米
2）加入1.5L水煲滾後轉細火煲約一小時
3）煮好後可按喜好 加入1-2茶匙蜂蜜調味

示範：《毛孩開飯囉！》作者 Carol Chan
攝影：黃健峰、蔡政峰、Rex Chapman


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