「所謂茶的精神，就是一生犧牲奉獻的精神。你看看，茶葉很嫩的時候給你摘下來，摘下來之後，放在陽光底下曬，被你揉捻，然後用火去炒，去烘乾，製成茶葉，還要用滾水去沖泡，剩下來的茶渣還拿來做枕頭，做肥料，一生都是奉獻，茶人的精神就是這樣。」林志宏先生在訪問中說。林先生下世大概有一年了，蔡傳興送來台灣萬卷樓出版的《中華茶人採訪錄》（范增平著），讀了，我對林先生又敬佩了些。澳門有四十六萬人；名人，大概佔四十五萬；賸下那一萬，是頂級名人。林先生的名，是高名，是實名，人去了，悼念文章，竟比江門對入某條村的榮譽村長還要少，初時，好費解，有納悶，看了訪問，這才恍然：他真話講得太多，好話說得太少了。

林先生走得不冷清，他走得寧靜；人的一生，有幾個知音就夠了，再多，徒然肥了賣花圈的。「茶要發展，首先要把茶文化推動到學校裏面去，讓小學生、中學生他們受這個教育，通過茶培養品德教育。」林先生借茶傳道，這才叫「茶道」；他做過教師、校長，可惜，真要推行「茶教育」，卻遇上太多的阻滯。兩年前，我住在氹仔，午後，偶然會到附近茶檔吃盤冷麵，貪圖人不多，夠冷清而已。沒想到林先生當那茶檔老闆是個洋葱，一層層剝了皮。「泡茶、表演最主要是『真』，是『自然』，不應該只注重那個形式，應該讓一個人進去覺得茶藝是很容易，不要讓一個人覺得喝一杯茶這麼難。」難，就不能普及；林先生說。「茶洋葱」辦「老人茶藝班」，嚇得耆英們連茶都不敢喝，遑論「藝」和「文化」了。
俗，我認為，宜分三等：一、通俗；二、惡俗；三、臭俗。像我，雅不到家，俗不到底，算是通俗。那戴金勞，抱俄羅斯妹，投一隻乾隆青花大碗喝紅酒，還鼻孔朝天說：「這文化遺產，還不是靠大爺來保護？」那叫惡俗。臭俗，源於「雅」，一千個人見了讚歎，一萬個人見了讚歎；然而，遇上第一萬零一個，這人見過世面，有些修養，看到破綻，知道這「雅」，不過用來沽名，漁利，欺世，好比我們看田黃，看到黃皮裏有「虱子蛋」，驚悟：「又是一個充頭貨！」這就是臭俗。林志宏先生眼中，「茶洋葱」的俗，真是深不見底，臭不可當。 （《林先生》上）