近幾年香港的高級壽司店遍地開花，日本過江的米芝蓮壽司店，更提升傳統高級壽司店最高規格的水平。 沒有最好，只有更好。最近中環開了一家作風低調神秘的小店。雖然沒宣傳，但老饕聞風而至。只因店中由一位大師級人馬坐鎮。一個吃足34道菜式的廚師發辦，充分突顯職人的超凡技藝。

鮨佐瀨はなれ
地址：中環卑利街51號地下
電話：2861 0018
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（逢星期一休息）
價錢：午市廚師發辦$680/位 晚市廚師發辦$1,980/位


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