就偏食的問題,就過往所接觸,態度頗為極端。有部份家長愛使以高壓強權,迫得小朋友晚晚含淚晉餐;又有家長過份寵愛,完全以小朋友的喜好為依歸,餐餐就是雞翼腸仔。
其實,要教導小朋友有正確飲食習慣前,先要教導家長有正確的心態。家長們,你準備好了嗎?
1.不要勉強小朋友去吃一些他抗拒的食物,以免小朋友將「抗拒食物」與「不愉快經驗」連在一起,影響日後對該食物的感覺及印象。
2.多花心思了解幼兒的口味喜好,遇有不吃及抗拒的食物時,要細心留意,找出原委。
3.家長本身要有正確的營養知識,多看參考書,切忌凡事「聽人話……」。在資訊爆炸的年代,小心印證報道有沒有理論根據。
4.分析小朋友「不肯吃的食物」其營養成份,如可由其他食物替代或補充,大可不必勉強。(例如以不吃肉可轉吃豆腐,不喝牛奶可轉喝豆漿,不吃韭菜可吃西蘭花等。)
5.須明白及接受要建立或改變一個飲食習慣,並不可能一朝一夕,請多加耐性,以愛心及時間逐步協助建立。
6.尊重每位小朋友均為獨立個體,有個別差異的存在。身高體重或食量,都不應拿出來與其他小朋友比。
此外,特別要留意,高纖維膳食並不適合營養不良的人,而根據兒科專家建議,小朋友低於2歲,亦不適合吃糙米。
期望每一位小朋友都健康活潑地成長!