我們天天都喝到咖啡，優質的咖啡、稀罕的咖啡、普及的咖啡、聊勝於無的咖啡……不知它什麼時候傳到中國的？
中國人一直品茶詠茶，所以史籍或民間刊物中最早找到品啡詠啡的文字，應是邂逅之始。而且寫作人總比老百姓更多嚐新機會，嚐了怎捨得不發諸為文以示先進前衞文明？
某日，掀晚清年間上海的《竹枝詞》，有一段看似費解的詞兒：
「考非何物共呼名？
市上相傳豆製成。
色類沙糖甜帶苦，
西人每食代茶烹。」
用字普通，無采，不知是啥？「考非」？原來就是coffee最早的中譯。
也有譯為「加非」的，因為有位詩人「吃過苦」，他寫道：
「飲歡加非茶，忘卻調牛乳；牛乳如歡甜，加非似濃苦。」

從前大都會上海人是這樣的發現新大陸，接觸新鮮物事西洋飲食，貓兒試步似的，忙不迭向其他大鄉里展示。由「考非」到「加非」到「咖啡」，又過了一百年。
中國人喝咖啡沒日本人講究——他們連這兩個字也如珠如寶地寫作「珈琲」。