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【要捱貴蛋】禽流感影響供應量歐美雞蛋勢漲價

蘋果日報 2015/07/01 06:00

農場雞蛋禽流感

一日之計在於晨。在營養早餐中少不了雞蛋,不過歐美農場近期爆發禽流感,令歐美的雞蛋數量大減,導致供不需求,估計雞蛋和一些隱含雞蛋成份的產品,如洗頭水和酒類等價格會飆升。

美國農場自去年12月爆發禽流感後,便損失約4,600萬隻雞隻,佔整體約12%,美國市場在供不應求的情況下,便改搶歐洲貨,美國農場近日爆發的大規模禽流感,令原有近3億隻母雞的數目大減至2.7億隻。

雞蛋在歐美有一定需求,單在英國每年需要1,150億隻雞蛋,即每天要有3,200萬隻才達致供求平衡;而歐洲的雞蛋批發價在5月至6月間已飆升了58%,估計影響每天5,000隻供應量。

今次爆發禽流感是美國業界近年最嚴重的一次,估計會引發一連串連鎖反應;英國零售商協會亦指,估計雞蛋短缺會成許多日常生活問題。

英國《每日電訊報》

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