太古（019）早於2008年時，已涉足中國冷藏倉庫業務，當時在廣東與廣東食品進出口有限公司合資成立。其後陸續在上海、廊坊、寧波等地設倉庫。太古冷藏董事總經理藍寶生稱，目前總共批出27億元人民幣，用以在中國設立冷倉，而全國約有300多名員工。

他稱這門生意有助提高中國食品安全，但明言並非高增長業務，「穩定但唔會係發達」。目前，太古在中國有5個冷倉正在營運，今年成都及廈門亦會投入，每個冷倉投資額約3億至4億元人民幣。藍寶生認為太古發展冷倉，亦是為了支援集團內其他食品相關業務，同時也利用其倉儲物流技術，替客戶管理其他不屬太古貨倉的出貨入貨記錄。

目前，太古冷倉容量約23萬托盤位，預期於2017年有8個冷倉後，可增至逾40萬托盤位。藍寶生指出，旗下冷倉採用美國技術，故在設備投資上頗高，因要符合美國標準。不過，單以規模論，在中國範圍佔比較少，但純以高級冷倉計算，太古則在中國數一數二。

記者岑梽豪

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