吃壽司刺身，當然要蘸醬油、山葵，而日本去年就推出一款懶人產品，就是山葵豉油粉，最近在香港正式發售，到底味道如何呢？今天記者就試一試！

山葵豉油粉（$45）來自靜岡縣，選用價格較高的本山葵製成，培植期需要一至兩年時間。除了壽司、刺身，連牛扒、餃子、天婦羅、燒肉等等也能用上。吃法也很方便，只要在進食前撒在食物上便可。

記者實試後，發現顏色和胡椒粉很相似，需要多點份量才能嚐出味道。豉油味道比山葵重，但是還有一點山葵的辣度，味道跟山葵味薯片很相似。和普通豉油和山葵相比，味道較淡，而且沒有「攻鼻」的感覺。值得一讚的是粉末可以平均地撒上食物上，整塊刺身也能佈滿山葵的味道。一支價值$45，雖然有點貴，但如果對於新產品有興趣的話，也可一試。

採訪：梁穎彤
攝影：潘志聰

山葵豉油粉
價錢：$45
購買地點：萃德堂

-----------------------------
打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！