當年今日
關於我們

【老占學堂】四個值得去的食買景點 千奇百趣在街市(老占)

蘋果日報 2019/06/03 15:00

市場老占學堂investMAN旅遊英國日本街市墨西哥荷蘭

因為經常拜讀蔡瀾先生文章,愛上了行街市;當你來到一個陌生的城市,想要了解她的性格;剝開它的外表,看到最地道的樣子,就一定要去當地的街市逛逛。街市是一個城市的縮影,也是了解當地生活方式的最好途徑。
有人喜歡打卡;有人愛待在美術館博物館;有一些人就偏偏愛逛街市。城市中,這裏是最有生命力的地方。初到訪一個城市,凌晨五六點摸進街市,總叫人興奮不已。除了九龍城街市、灣仔街市、元州街之外,全世界還有很多值得逛的街市,下面幾個是我最愛,完勝眾多旅遊勝地。
英國倫敦Borough Market
波羅市場是倫敦最大的食品市集,從1755年到現在,伴着火車鳴笛聲,你可以聞到各樣烹調的香氣,販售各式各樣的生食熟食,很有歐洲復古風情,其實也就是英國版的街市。這裏的食品豐富程度絕對不亞於世上任何一個頂級市場。
Borough Market最近的地鐵站是London Bridge站,地鐵Jubilee line和Northern line都可以到達,從聖保羅教堂、千禧橋、Tate Modern泰特美術館沿路散步過來也不遠。
不管是肚子餓想飽餐一頓或是想自行下廚買食材,來這裏一定有收穫,很多餐廳大廚也會到這裏採購,商販和擦肩而過的路人遊客會送給你一個友好的微笑。倫敦市區的景點都很集中,如果不趕時間的話可以週末過來,屆時附近的70多名有機農場主人和手工商販會湧向這裏;使它成為地方和季節性美食的聚集地。
荷蘭鹿特丹拱形街市Markthal Rotterdam
Markthal位於鹿特丹市中心,建築師WinyMaas用了10年,花了12億才把它展示在世人眼前。它不僅是街市,更準確地說它是綜合大樓、住宅和街市,像灣仔春園街,師奶最嚮往的那種落街就買到菜的生活就是這樣了。
整個街市場高40米,拱形外觀特別搶眼。跟食物有關的任何東西,只要想得到的這裏都有售賣,簡直就是食的天堂。Markthal吸收了來自南歐、西歐、北歐各城,巴塞隆拿、華倫西亞和斯德哥爾摩食品市場的啟示。提供區域和不同範圍的國際化產品,如新鮮的魚、家禽、奶酪,咖啡、蔬菜和水果,來自世界各地的美食產品和當地的新鮮農業產品,讓人領略到舌尖上的世界風味和健康滋味。這裏的陳列也比得上任何一家奢侈品Boutique或者當代美術館。一周七天,周一至周六上午10至晚上8時,以及周日的12時到下午6時開放。
墨西哥La Merced  Market
想要上一堂傳統墨西哥風味、印加文化的歷史課,那一定不能錯過位於墨西哥城的La Merced Market。默塞德街市是墨西哥首都最大的市場,有着150多年歷史,深藏着無數令人難忘的拉美記憶。攤位有3000多個,媲美曼谷的Chatuchak Market,這裏有着迷宮般排列的,甚麼都有,從仙人掌、種子、墨西哥薄餅到鼴鼠、蚱蜢、昆蟲、玉米菌類,應有盡有。於市場中心的Pancita Alley有墨西哥超辣濃湯,這是由辣椒和牛胃製成紅湯,當然還有最好的牛排玉米餅、Pork Posole 和Huaraches。
日本東京築地市場
築地市場1935年開設,是日本乃至全球最大的生鮮產品交易地;它被分為「場內的交易市場」和「場外市場」兩部份。築地市場位於銀座以東,是東京最大的傳統魚市和蔬菜水果批發市場,被稱為「東京的廚房」。這裏有極富歷史意義的地標建築和新鮮的海產品、肉類、果蔬等食材,並且設有雜貨手信區域,可以買到性價比極高的衣物及相關旅遊手信。
築地現在沒有了,記憶留在胃裏。
女人能想到最浪漫的事:就是和你逛全球最美的街市,回家一起煮飯仔。最美不過人間煙火味,只想吃你做的山珍海味。
文:老占
斜槓中佬,浪蕩商場,遊走華洋,對慣數字,更愛文字,正職投資,涉獵廣泛,字字入心。
https://bit.ly/2Va4GF8
investMAN
For People of Style & Substance
掌握理財智慧 感受生活品味
http://facebook.com/investMAN.hk
empty
走入Borough Market,聽着火車鳴笛聲,很有復古風情。
empty
Borough Market是倫敦最大的食品市集,每逢周末附近的70多名有機農場主人和手工商販會湧向這裏,使它成為地方和季節性美食的聚集地。
empty
由建築師WinyMaas操刀的鹿特丹Markthal市場,富藝術氣息。
empty
墨西哥La Merced  Market貨品從仙人掌、種子、墨西哥薄餅到鼴鼠、蚱蜢、昆蟲、玉米菌類,應有盡有。
empty
築地市場被譽為「東京的廚房」,現已遷到豐洲,如今記憶只留在胃裏。