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嘗前菲國總統御御廚手勢

蘋果日報 2002/01/09 00:00


今日帶大家去深水埗福華街逛一逛,別以為去黃金商場買電腦配件噃!其實福華街是成衣集中地,部分店舖只做批發,然而這段以零售為主,每日下午更變為行人專用區。街道兩旁的小攤檔是特色,其實店舖卧虎藏龍,既有前菲律賓總統御廚坐鎮的菜館,菜式水準不俗,不少食客慕名而來;另外也有由小販做到上舖,賣足40年的糕點店,經常被捧場客簇擁着;最奇怪有間四季如夏的時裝店,以及古老當時興的織錦攤檔。閒話休提,出發!
記者:楊曜
攝影:周旭文
創意街坊小菜
前菲國總統御廚坐鎮
大家認真有口福,想不想一嘗前菲律賓總統御廚的手勢呢?有興趣可去容記小菜王。故事發生在73、74年左右,老闆容哥十幾歲跟隨師傅去菲律賓當總統御廚,一做就十多年。由於馬可斯總統落台,86年容哥無奈地回港發展,決定在桂林街自立門戶,開設小菜館,以街坊生意為主,後來被傳媒發現老闆大有來頭,且不時推出創意新菜式,不少食客慕名而來,後來在現址開設新舖,最近甄文達節目也推介過。

店名:容記小菜王
地址:福華街118號至120號地下
電話:23871051
營業時間:下午5時30分至凌晨2時



糕品專家
四十年經驗受街坊歡迎
走經深水埗地鐵站出口,一間士多經常人頭湧湧,雖然是士多格局,卻有一個專賣糕點的角落,細看才發現標榜「糕品」招牌。差不多四十前,坤記為小販檔在北河街頭擺賣,二十年前才上舖,經營士多兼賣糕點,糕品選擇並不多,芝麻糕、糯米糍、缽仔糕、白糖糕等,雖然一雙手可以數盡,但仍頗受街坊歡迎。通常老闆每款糕品只會做一盤,有心幫襯請早,以免失望而回。

店名:坤記糕品
地址:福華街25號
電話:23600328
營業時間:上午8時至晚上11時



泰國時裝
四季都係東南亞Feel
一般時裝店,大多在售賣冬天厚衣,頂多是事先張揚,換上明年春裝,估不到觀發行依然故我,嚴冬依舊賣夏天服飾!甫進店舖,五花八門東南亞服飾映入眼簾,洋溢熱帶風情,恍如置身東南亞國度,皆因這裏專門賣泰國及印尼時裝服飾,一年四季都不會換季,只會換新款而已,既可零售又可批發,同時亦有小飾物及精品選擇。

店名:觀發行
電話:27298351
地址:福華街112號地下
營業時間:上午9時30分至晚上8時

懷舊織錦服飾
農曆新年大派用場
香港衣着潮流一向以東洋風為主導,近年再加入「韓風」,不過懷舊潮流似乎更長青,大家不難發現,早陣子街頭巷尾有不少小鳳仙裝登場,有興趣可以買件試試。福華街有一個專賣這類織錦的小攤檔,男女老幼服飾都有。老闆坦言以遊客生意為主,不過也有不少人專程來做衫參加化裝舞會,加上農曆新年將至,屆時大派用場,不但夠搶鏡,可能利是都𢭃多一點哩!

地址:福華街攤檔25號舖
營業時間:上午10時至晚上8時
昔日煙花之地
現時街道遍布小攤檔的福華街,很難想像昔日為紙醉金迷的煙花之地(然而入夜後又是另一番景象)。由於毗鄰長沙灣道關係,所以福華街順理成章成為服裝批發集中地,然而部分店舖也兼做零售,而今日介紹的一段街道,店舖卻以零售為主,街道兩旁小攤檔是特色,同時亦是行人專用區。福華街大概9月實施行人專用區試驗計劃,其中一個攤檔老闆認為,實施行人專用區後明顯吸引更多人來逛街,客人又可以放心購物逛街,毋須分心兼顧車輛,更希望可長期實施。
行人專用區實施時間:
每日下午12時至晚上9時