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【沙嗲牛麵推介】元朗/九龍城/長沙灣/灣仔 編輯推介4大必食沙嗲牛肉麵

蘋果日報 2019/06/03 07:00

灣仔九龍城元朗長沙灣編輯推介懶人包沙嗲牛肉麵

如果說吃豆腐火腩飯配一支青島啤酒是男人的浪漫,那麼沙嗲牛肉麵加一杯熱奶茶就肯定是男人浪漫的「早餐版 」,吃之前再撒幾吓胡椒粉,方算是夠佬味。幾乎每家茶餐廳都有在賣沙嗲牛肉麵,但做得出色的卻不多,不是沙嗲醬煮太鹹,就是牛肉被鬆肉粉醃得淡而無味,想吃一碗滋味的沙嗲牛肉麵,原來也不是件簡單事。

永順食店
地址:元朗安寧路2號冠煌樓地下
電話:2474 7074
營業時間:6am-5:30pm
詳情: http://bit.ly/2XbGUt1

永順是網民之間流傳着吃沙嗲牛肉麵的神店,元朗已經算是很偏遠,餐廳還要在朗屏西鐵站下車後步行約十分鐘,名副其實的隱世食店。這兒的沙嗲醬特別濃郁,而且量多,差不多蓋過本身的湯麵,鋪得滿滿的,吃起來還能嘗到乾葱的香氣。而且不用加錢已經是出前一丁麵底,如果對麵質有要求的,加2元還能改點軟身一點的日本蟹王麵。

樂園
地址:九龍城九龍城市政大廈3樓6號鋪
電話:2382 3367
營業時間:7:15am-3:45pm (星期日休息)
詳情: http://bit.ly/2NxIxfo

九龍城是一個卧虎藏龍的地方,熟食中心看似平平無奇,但不少街坊、遊客都慕名來吃樂園自家獨創的「沙嗲牛肉西多士」,鹹甜夾雜,好不過癮。但其實這兒的沙嗲牛肉麵也不俗,沙嗲醬重花生味,牛肉切得偏碎,吃得出是新鮮牛肉,麵底亦煮得剛好,不會過腍或過硬。

新華茶餐廳
地址:長沙灣青山道334號
電話:2387 3698
營業時間:6am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2wpQiNY

新華是香港少有保留「一所兩層」格局的典型冰室,開業於60年代,餐牌一直沿用至今未有改變。最大賣點就是門外大玻璃櫃裝着麵包、糕點,其實常餐亦是冰室不可缺失的一部分,沙嗲牛肉麵配奄列亦是餐廳常客必點。沙嗲醬味道調校得宜,不會過鹹,但又不失沙嗲醬風味;麵底最令人驚喜,公仔麵麵質彈牙,碗淺令麵條不會因浸泡太久而變腍,又能做到掛湯的效果。

金鳳茶餐廳
地址:灣仔春園街41號春園大廈地下
電話:2572 0526
營業時間:6:45am-7pm
詳情: http://bit.ly/2BJEARj

位於灣仔的金鳳是遊客必到景點之一,為的是他的港式雞批,餡料紮實足料,更被喻為香港NO.1的雞批。除此之外,沙嗲牛肉麵亦值得一點,牛肉分量十足,沙嗲醬濃而不膩,味道恰好完全滲透牛肉之中,值得一嘗。

編輯:李妍樺

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【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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