大利來記因採用人手製作豬扒包，故此每天下午三時出爐兼供應量有限，多年前每日只有300至400個，但因聲名鵲起，每天都排滿長長人龍購買，所以近年已增加供應量至1000個以上。
大利來記一直只得氹仔總店，兩年前開始在大三巴及威尼斯人酒店開設兩間分店。同時亦為豬扒包加入新元素，增加豬扒菠蘿包，另有辣魚包、咖哩魚蛋等小食供應。
位於氹仔的總店，在去年底曾被澳門當局以涉嫌無牌經營查封，及後重開，但門外大排檔式格局已消失，只設外賣。
由於澳門豬扒包遠近馳名，本港不少茶餐廳、快餐店都特別在下午茶市供應豬扒包。當中以翠華零售價最貴，每個盛惠33元。