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菲人醬料 五大推介

蘋果日報 2002/01/22 00:00


呢間菲律賓店舖所有產品,都係由菲律賓直接入口,有好多特別兼細細罐嘅罐頭,種類差不多有成30種,以魚類為最多,另外呢度重有好多特色醬料,喺菲律賓差不多每一個人都會用,味道有酸、甜、辣等等,有咁多種都唔知試邊種好,不如等菲傭推介最好味嘅醬料,咁就唔使諗到頭都大晒啦!

記者:葉少萍 攝影:關文慧、龍宇略
1.UFC甜酸醬$10/支(330克)
2.Kamayan煮魚專用醬汁$10/支(340克)
3.GinisangBagoong醃料$20/樽(250克)
4.(Florence)SauteedShrimpFry蝦醬$19/樽(340克)
5.(LFC)Lorins酸甜醬汁$5.5/支(350毫升)
蘸炸魚 甜酸醬
好鍾意笑嘅LilyDavid喺菲律賓時最鍾意用呢隻甜酸醬UFC伴炸魚食,呢隻醬又酸又甜又辣,特別開胃,重可以伴其他肉食,味道一樣好正,用嚟伴炸排骨都好正。
辣酸甜醃料
ShirleyPareja最鍾意用呢隻GinisangBagoong煮菜,味道帶辣,且又酸又甜,用嚟醃雞肉同豬肉都好味。
煮魚專用辣醬汁
MayB.Arbania推介呢隻Kamayan,係專用嚟煮魚,試過用呢隻醬煮魚畀僱主食,僱主非常鍾意,所以應該好適合香港人口味,味道有少少辣。
蝦醬味菲律賓醬
怕羞嘅ElmaMagada推介Florence品牌嘅SauteedShrimpFry醬,喺菲律賓差不多家家戶戶都用,專用嚟醃製魚、肉,味道鹹鹹哋,僱主試過都話味似蝦醬。
醒胃酸甜醬汁
MaritesSanchez推介LFC品牌嘅Lorins醬汁,喺菲律賓啲人無論食乜嘢,都好鍾意加啲落去,味道又辣又酸,好開胃,伴沙律食都可以。
店名:EASTLIGHTTRADING(PhilippineProducts)
地址:天后清風街25號地下A2
電話:25787687