肺炎衝擊，平日Work From Home，閒日沒飯敍，心情鬱悶之餘，天天吃住家飯，舌頭早已蠢蠢欲動，想念起街外重口味食物來，到茶記又怕多人，街邊小食檔又擔心不衞生，單思多日，終讓記者在這家工廈食材店，發現他們居然推出了即食鵝腸、豬大腸等新產品，終於可止口癮了！

「我們不會找made in china的食物，自家研發的也是一些香港人愛吃的。」店主Kent指，小店開業初期以魚肉燒賣打響名堂，兩年來亦不斷研發不同產品，定好食譜，再找食品廠合作。這次新推出「邪惡夠抽鵝腸」、「九轉豬大腸」甫在網頁公布，即引來熱烈反應，到底有何巴閉？

「邪惡夠抽鵝腸」選用波蘭鵝腸，雖不似國內鵝腸肥美，亦自帶一股油香，肥瘦相宜，入口爽彈，加上以秘製甜豉油作調味，味道豐富;「九轉豬大腸」採用大腸穿大腸做法，把醃製好的大腸一層層串着，共九層，相當花工序，口感紮實。另有以本地黑毛豬豬腳、烏克蘭雞蛋做成的「流心蛋豬腳薑」，蛋呈流心狀，香味濃，整體酸度溫和不嗆喉。除以上新產品，店內的王牌「塘牛」，以本地沙嗲醬配美國prime牛肉製的沙嗲牛肉、古法糯米雞「小鳳」亦依舊受歡迎。

「我希望賣的產品不需太複雜、太高烹調技巧就可做到。」小店想得貼心，自家產品大多是急凍食品，整包以滾水坐熱，或用氣炸鍋即成，最快15分鐘即可吃到。除了自家產品，小店更會搜羅世界各地和香港不同的優質急凍食材、零食、麵食、醬料和酒等近200款貨品，實為避疫儲糧好地方！

採訪：施海倫
攝影：葉天榮

叁拾士多
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈3樓22室
電話：5540 0843（Whatsapp）
營業時間：12nn-7:30pm

叁拾士多Round 2
地址：長沙灣道883號億利工業大廈1樓10A室
電話：12nn-8pm (星期日休息)

備註:
「邪惡夠抽鵝腸」$88/包、「流心蛋豬腳薑」$118/包
食用方法: 沸水熄火後，連袋浸熱五分鐘即可食用

「九轉大腸」$98/條
氣炸鍋製作：無需解凍，200度/25分鐘，13分鐘反一反，炸後用牙籤插入再跟件數分割，以免散開；或解凍後，再用熱水浸熱，切開以猛火煎香。

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