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【三餸一湯】日式洋葱牛肉

蘋果日報 2020/03/30 07:00

牛肉食譜蔬菜15-30分鐘

材料:
洋葱 半個
肥牛片 15片
日本豉油 2湯匙
味醂 2湯匙
水 約200ml

做法:
1.
洋葱切條。
2.
肥牛片汆水20秒,洗淨。
3.
燒熱油,炒洋葱直至變軟。
4.
加入味醂、日本豉油、水,蓋上蓋煮10分鐘。
5.
加入肥牛,蓋上蓋煮5分鐘。


Japanese Onion with Beef

Ingredient:
Onion ½ pc
Sliced beef 15 pcs
Japanese soy sauce 2 tablespoons
Mirin 2 tablespoons
Water around 200ml

Step:
1.
Cut onion into strips.
2.
Blanch sliced beef 20 seconds, wash with water.
3.
Heat the oil, pan fry onion until soft.
4.
Add mirin, japanese soy sauce and water, cover the lid cook 10 mins.
5.
Add sliced beef, cover the lid cook 5 mins.
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洋葱切片成絲。
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肥牛先汆水,再洗淨。
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熱油鑊,加入洋葱炒。
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洋葱混入味醂、日本豉油及水煮10分鐘。
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放入肥牛片再蓋上煮多5分鐘。