材料：
小椰菜 350克
牛扒 400克
蒜頭 半個
淡醬油 2茶匙
黑椒 少許

做去：

1.蒜頭去衣切粒。
2.牛扒切掉脂肪後，切成方塊。加入蒜粒、淡醬油、黑椒醃10分鐘。
3.小椰菜切半開邊。
4.煲滾熱水，加一茶匙鹽，放入小椰菜煲3分鐘。
5.撈起小椰菜隔水備用。
6.燒熱平底鑊加油，加入餘下三分一蒜粒爆香。
7.放入牛肉粒煎香表面。
8.將小椰菜回鑊，拌勻即可上碟。