100年前，美國實行長達13年的禁酒令，想不到100年後，香港竟然可能再現禁酒令﹗23/3下午，特首林鄭月娥指近日出現多宗酒吧消遣後確診個案，認為飲醉後會有更親密行為，增加交叉感染風險，故計劃透過修訂法律，禁止全港8,600間領有酒牌的酒吧及食肆，售賣和供應酒類飲品。

消息一出，本已飽受疫情打擊的餐飲酒吧業雪上加霜，蘭桂坊控股有限公司董事會主席盛智文接受記者電話訪問時，直言禁令對酒吧餐飲業極大打擊﹕「如果禁令實行兩星期，可能會有一半、甚至多於一半酒吧餐廳結業。」他表示行內多是短期出糧，東主流動現金亦不多，一旦實行禁酒令，對行內影響極大，他不客氣地指出雖然有酒吧改賣咖啡或無酒精雞尾酒，「但這沒用，可能會有一些人到酒吧買咖啡，但實在不會多。」

記者查詢城中多個餐飲集團如何應對。英式威士忌吧Stockton在下午六時宣佈暫時停業。日式酒吧Bar De Luxe求生意志相當頑強，宣佈推出更多無酒精雞尾酒，如以蘋果汁、蘋果及焦糖醬來製作的日本蘋果雞尾酒。經營多間星級餐廳酒吧的Black Sheep集團創辦人Syed Asim Hussain表示雖然肯定對酒吧打擊甚大，但為了顧客及同事安全，亦會跟從政府指令。其他酒吧集團就暫時仍在商討對策，包括由星級調酒師Antonio主理，經營多間知名酒吧如Quinary、Ori-gin的Tastings集團等。

編輯﹕楊志強

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