當年今日
【蘋果互動】強國傳統廚藝就只剩下色素?
蘋果日報 2014/01/20 06:00
蘋果互動
色素
金黃脆皮乳鴿
正宗嘅金黃脆皮乳鴿,皮脆肉嫩,諗起都流口水!以前考廚師功夫嘅菜餚,而家都可以有假,只要化學色素一染,想要幾金黃就有幾金黃,不過,食客買回去食落肚,又會點呢?唔通以後嘅廚師都要先修化學科?
【內地食肆金黃脆皮乳鴿全靠「化妝」?】
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