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【同子薑最夾】揀溏心皮蛋要用手搖?老行尊教你點揀靚皮蛋

蘋果日報 2018/06/04 07:00

食材子薑溏心皮蛋飲食專題

夏天子薑當造,醃了子薑,除了淨食,最美味的莫過於與皮蛋一併吃。到底怎樣才能揀到溏心的皮蛋?去哪裏買最有信心保證?

鏞記
地址:‎中環威靈頓街32-40號
電話:2522 1624

上海新三陽南貨
地址:九龍城侯王道49-51號
電話:2383 3809

李煥溏心皮蛋
地址:上環永樂街118號昌生商業大廈地下B鋪
電話:9529 7199

蛋蛋農品屋
電話:2117 4468 (全線6家分店)

採訪:張淑萍
攝影:梁偉德、葉天榮

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