「高級茶餐廳」翠華則指，餐廳自上月15日起更換餐牌，加入新菜式，部份產品售價已作出調整。翠華一杯奶茶索價21元，較舊價加幅達10.5%；而大家樂、大快活奶茶，則同樣售10元。
事實上，大家樂及大快活管理層皆承認，食材價格升幅已趨平穩，惟招聘困難仍然是行業最大包袱。香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，大集團尚可恃豐厚資源，加薪向同業挖角，但「中小企無法提供差唔多嘅薪酬福利，人手更加緊絀」。
經營多間龍皇酒家、人稱幟哥的黃永幟指，近年業界不少勞動力轉職至保安等較舒服工種，業內人手嚴重不足，行家被迫出高價招聘。他又指，現時員工如樓面、大廚等工種，兼職薪金較正職高約30%至40%，惟請人依然困難。