行「酒」江湖，多嘗才懂欣賞各地產區的風格。這次酒評家Wilson Kwok推介南非的知名葡萄酒Kanonkop，「三十年前，我來中環這家超市，已發現這品牌。」多年來沒有被淘汰，依然在酒壇上佔一席位，證明有一定實力。用上南非的Pinotage釀造，這品種由Pinot Noir與Cinsaut混合，非主流品種，但帶有李子、莓、少許咖啡和朱古力的香味，值得欣賞。

採訪：關廣恩 攝影：葉天榮(部分為網上圖片)

Oliver's The Delicatessen
地址\中環置地太子2/F 201-205, 231-237及250號鋪
電話\2810 7710

Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

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