餐前來一個健康前菜，既可攝取豐富營養，又可減少進食其他食物的分量。

食材：（二人份）
乾海藻 15克
嫩豆腐 1磚
木魚碎 適量

醬汁：
鰹魚汁 3湯匙
日式豉油 1湯匙
薑茸 1/2茶匙
味醂 1湯匙
麻油 1湯匙

做法：
1.乾海藻浸泡至軟身，瀝乾水備用 （日式超市買到的乾海藻沙律，一般只要浸泡5-10分鐘便可）
2.醬汁材料全部拌勻，可按自己口味增減
3.跟海藻拌勻
4.將海藻鋪在豆腐上，撒上木魚碎，即成

編輯：李潔英
拍攝：陳秉謙