英國一名青年在漢堡連鎖店「Byron」用餐慶祝18歲生日，然而卻因食物敏感症發作死亡。他曾向職員表明有食物嚴重過敏，但下單時職員沒說明食物含有致敏原。死者家人在死因裁判法庭外請願，促當局修例要求餐廳列明食物是否含有致敏食材。

事發在2017年，剛滿18歲的凱里（Owen Carey）在倫敦一間「Byron」慶祝生日， 他曾向餐廳職員表示自己有食物嚴重過敏，查問進食一款炸雞漢堡是否安全，對方回應指沒有問題。然而該漢堡其實含有牛油奶（buttermilk），凱里食過後即出現過敏反應，在1小時內不治。

案件周五在薩瑟克（Southwark）死因裁判法庭開審，驗屍官巴拉德（Briony Ballard）指︰「死者已向餐廳職員表明患有過敏症。餐牌上沒有指明該件食物含有醃泡汁或可致敏的食材。死者並不知道自己下單的食物有致敏原。死者進食的食物內有奶類製品，令他出現嚴重過敏反應，因而死亡。」

凱里的家人法庭外請願，促請當局更改要求餐廳標示可致敏食物的規例，強制在餐牌上列明所提供的食物內是否含致敏原，避免同類悲劇再發生。他們指顧客單靠向職員查詢並不足以了解相關資訊，因為餐廳有繁忙、嘈吵的時候，可能會有人搞錯，而且顧客年幼，職員的離職率高，未必所有當值員工都熟悉餐廳食物。

「Byron」行政總裁威爾金森（Simon Wilkinson）對凱里一家致以深切哀悼，承認員工當日在與顧客溝通上有不足之處。

美國有線新聞網絡

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