油麻地果欄約有200個水果欄檔，每日批發水果，供應到港、九龍市區。晚上11時過後，果欄街道上就堆滿一箱箱生果，大小欄商忙於理貨，直至翌日清晨7時前批發活動大致結束。有業界人士透露，近年果欄大變身，不少欄檔通宵批發生果後，日間則出租用作零售鮮果。由於零售生意大受歡迎，不少檔口更裝修並加設大雪櫃，確保供應足夠新鮮生果。
對於懷疑今次大火是檔口裝修或電力不勝負荷所致，九龍果菜同業商會副理事長張志祥不評論事件，認為要交由當局調查，但他不諱言果欄一直存在電力供應不足的問題，過去曾多次與中電跟進，其間也重鋪部份電線，並加大電力供應。今次大火後部份欄檔停電，他表示昨午已與中電人員開會，並會聘用電工檢查欄檔的電力系統，爭取盡快恢復供電。
■記者張珮琪