【本報訊】隨永利渡假村開業，澳門賭業正式進入三國時代。「賭王」何鴻燊昨坦言澳門賭業會進入惡性競爭的年代，他上周率先以送叉燒飯作招徠，初步錄得不俗成效。不過，永利主席史提芬．永利及美國金沙集團屬下的威尼斯人（澳門）營運總裁MarkBrown均直言，不會採納以食物吸引賭客的招數，他們尊重何鴻燊之餘，並不憂慮存在競爭。
眼睛不靈的史提芬．永利昨午於永利酒店的員工餐廳會見記者時稱，何鴻燊是他非常尊敬的人，他自言未憂慮面對賭業的激烈競爭，美國拉斯維加斯酒店愈開愈多、總是住滿客人的現實早已說明一切。他認為他與金沙集團主席蕭登．艾德森應放眼於「如何在自己的地方賺錢？」的問題上，不應催化「狗咬狗骨」的惡性競爭局面，他未有評估何時可達到收支平衡，「開業，即開始賺錢。」

賭王旗下澳博大送叉燒飯的推廣招數，初步反應不俗，史提芬．永利昨被問及會否仿效澳博奉送美食以廣招徠，他半帶開玩笑地表示，永利澳門酒店的廚房提供各色各樣不同食物，「但食物不會是免費的。」說到與何鴻燊的不同處，他笑言何喜愛叉燒飯，他卻愛吃西檸雞（Lemonchicken）。
澳門金沙賭場所屬的威尼斯人（澳門）營運總裁MarkBrown昨被問及澳博以美食吸引遊客時則表示，只會向合資格的會員提供免費膳食，決不會向街外人提供免費膳食。他認為不同集團各有推廣及吸引顧客的竅門，金沙不會仿效澳博的推廣形式。
外資過江龍來勢洶洶，何鴻燊昨出席永利澳門酒店開幕禮時重申，有競爭才有進步，期望賭業間存在的是良性競爭，在龐大的市場中各取所得，「個餅咁大，應該個個都有飯食。」不過，他承認現在聘用賭場員工方面成本大增，直言昔日賭場員工每月賺取一萬一千至一萬二千元薪酬，已屬相當不錯的收入。在惡性高薪挖角、以本傷人的氣氛下，現時賭場員工的薪酬被扯高至每月萬八元，不少追隨他多年的伙記也蟬過別枝，憂慮博彩業以外的澳門中小企業無法聘請員工。